・こしあんとつぶあん・・・北海道十勝産
・栗きんとん羊羹・・・・・丹波の大納言小豆（京都産）
・白あん・・・・・・・・・北海道産大手亡

下記の工程を全て行うためには、3日かかります。

（１）一晩水につけた小豆を圧力なべで煮る。

（２）小豆を製餡機にかけ、皮と実に分ける。

（３）小豆の身だけを沈澱させ袋に入れる。

（４）（３）を油圧式しぼり機でしぼる。

（５）しぼった生あんを砂糖と水を炊き上げる。

（６）一晩寝かせてこしあんができあがります。